Hamburguesa de Amaranto con Lentejas

Adelgaza, con el amaranto

El amaranto es un ingrediente maravilloso. Con anterioridad hemos analizado sus efectos saludables, pero adelgazar de forma natural gracias al amaranto, quizá no.

Bueno, pues primero aprendamos que su grano es muy similar a la quinoa físicamente, lo sorprendente es que contiene un mayor valor nutricional y no sólo eso, sino que es un gran elemento saciante que resulta idóneo para las dietas de adelgazamiento.

Asimismo, resulta ser un ingrediente especial para los celíacos puesto que es libre de gluten, de tal manera que es favorable para aquellos con el colesterol alto.

Ármate con este aliado y agrégalo a tu dieta. Sabemos que con los ejercicios y esta alimentación sana lograrás quebrar esos kilitos de más.

Como sabemos lo difícil de una dieta y la prohibición de nuestros alimentos favoritos, te recomendamos una receta muy deliciosa y súper saludable:

Hamburguesa de Amaranto con Lentejas

Tiempo de preparación: 50 minutos

Ingredientes:

  • ½ taza de amaranto
  • ½ taza de perejil fresco y picado
  • 1 taza de lentejas
  • Aceitunas negras picadas
  • ½ taza de pan rallado
  • 1 cebolla rebanada
  • 1 patata cocida
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. En una cazuela pon el amaranto con las lentejas, cúbrelas de agua y cóselas durante 15 minutos, luego cuela el resultado.
  2. Coloca en un recipiente el amaranto y las lentejas, añade todos los demás ingredientes excepto el aceite. Si la mezcla queda muy líquida, agrega un poco más de pan rallado.
  3. Con la mezcla homogénea, forma las hamburguesas. Para hacerlas a la plancha inmediatamente en el aceite caliente. Solo requieres entre dos y tres minutos para hacerse, pasado ese tiempo dale la vuelta y repite por el otro lado.
  4. Lo demás pasos tú los conoces, es sólo una hamburguesa.

¡Buen provecho!

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