Aguacates rellenos con Amaranto

El amaranto también se sirve como botana

Te hemos presentado recetas para el desayuno, la comida inclusive para cena. También te hemos informado de el sin fin de beneficios que ofrece el amaranto.

En este post te presentamos una receta que sí o sí tienes que incluir en tus fiestas o reuniones. Es un alimento para botanear y charlar lo suficiente.

Increíble el amaranto puede estar en cualquier comida de nuestro día, de verdad que ahora ver un partido por tv será acompañado por las cualidades nutritivas de nuestra rica botanita.

Dejemos de aleardear y checa la receta súper sencilla y deliciosa:

Aguacates rellenos (16 porciones)

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 8 aguacates de cáscara gruesa
  • 2 jitomates rebanados en cuadritos
  • ½ de tazas de amaranto
  • ½ de taza de cilantro picado
  • 2 cebollas rebanadas en cuadros
  • Sal al gusto.

Preparación:

  1. Rebane los aguacates por la mitad y quite el hueso.
  2. Rellénelos con el amaranto.
  3. Mezcle el jitomate, la cebolla y cilantro para formar una especie de pico de gallo.
  4. Sobre los aguacates sirva la mezcla anterior y agregue la sal al gusto.

¡Buen provecho!

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